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いさおと豆の木
希少豆 北海道産 山花豆 250g
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通常価格
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北海道上士幌産 山花豆 令和7年産
花豆の中でも、ひときわ希少な存在——山花豆。白花豆や紫花豆ほど知られていませんが、黒花豆・高原花豆と同じ花豆の仲間です。今回、北海道上士幌の農家から令和7年産の初入荷が実現しました。
希少である理由
- 年々生産量が減少している在来種の花豆
- 令和7年も猛暑の影響で作柄が厳しく、今年の種植え分の残りを特別に出荷いただいた貴重なロット
- 5月の播種から収穫まで、北海道の短い夏に育まれる一粒一粒
味わいと使い方
ふっくらと大粒に仕上がる山花豆は、煮豆にすると豆本来の甘みと風味が際立ちます。丁寧に下茹でして、砂糖と塩でシンプルに炊き上げるだけで、上品な一品に。おせち料理や贈り物にも喜ばれます。
農家から食卓へ
農家から業者へ、そして消費者へ——希少な豆をつなぐバトンのような存在でありたいと思っています。いさおと豆の木は、生産者の顔が見える豆を、丁寧にお届けします。
産地:北海道上士幌
内容量:250g
年産:令和7年産
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