令和8年産　北海道産　黒豆 500g

令和8年産　北海道産の大粒黒豆

令和8年産の北海道産黒豆（函館産）が入荷いたしました。大粒で質の高い黒豆で、主に煮豆として使われます。お正月のおせち料理に最適です。

令和8年産の価格について

今年の収穫は平年作まで回復しています。

• 品質もよくなり、大粒も出ています。
• 飲料メーカーによるノンカフェイン黒豆茶の使用が増加し、消費が拡大は続いています。

黒豆の特徴

• 北海道産の大粒黒豆（函館産）
• 煮豆に最適な大きさ
• ふっくらとした食感と豊かな風味
• お正月のおせち料理に欠かせない一品

調理方法

1. 黒大豆をさっと水洗いします
2. お好みの調味料（主に砂糖や醌油）を配合します
3. 一晚漬けてから炊きます（黒豆の色素が水に移り黒くなりますが、問題ありません）
4. 色落ちを防ぐために、鉄分を含む食品を入れて炊くこともおすすめです

注意事項

大粒なので、水に漬けると豆が大きく戻ります。十分な量の水で漬けてください。