乾燥豆　山形県産　大粒　秘伝豆　５００ｇ

令和6年産 山形県産 大粒秘伝豆 - 東北が誇る希少な青大豆

東北地方で特に人気の高い青大豆「秘伝豆」。豊かな香りと強い甘味、ふっくらとした食感が特徴の、まさに「秘伝」の名にふさわしい逸品です。

秘伝豆の魅力

• 豊かな香りと甘味 - 青大豆ならではの風味豊かな味わい
• 美しい緑色 - 鮮やかな色合いで料理の彩りに最適
• ふっくら食感 - 皮が柔らかく、煮上がりがふっくら
• 栄養豊富 - タンパク質、食物繊維、イソフラボンが豊富
• 希少品種 - 東北地方で愛される特別な青大豆

おすすめの調理法

煮豆: 秘伝豆の甘味を活かした定番の食べ方
サラダ: 茹でて冷やし、サラダのトッピングに
炊き込みご飯: お米と一緒に炊いて、彩り豊かな一品に
ずんだ餅: 茹でて潰せば、本格的なずんだ餡に
スープ: ポタージュやミネストローネに

基本の戻し方

豆の3〜4倍の水に一晩（6〜8時間）浸けてから調理してください。戻した豆は、柔らかくなるまで40〜50分程度煮込みます。

こんな方におすすめ

✓ 東北の伝統的な味を楽しみたい方
✓ 栄養価の高い豆料理を作りたい方
✓ 料理に彩りを加えたい方
✓ 希少な国産豆を探している方

内容量: 500g
産地: 山形県産
品種: 秘伝豆(青大豆)
収穫年: 令和6年産

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