{"product_id":"令和７年産-つるの子大豆-500g","title":"令和7年産 北海道産 つるの子大豆 お味噌用 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e令和７年産　北海道産　つるの子大豆\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e令和７年産の北海道産２．８つるの子大豆です。一般に煮豆にはこの大きさの豆が多く使われます。お味器作りや豆乳作りに最適な豆で、「畑のお肉」の代名詞として知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e令和７年産の入荷\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e令和７年度分は、10月30日に入荷いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eつるの子大豆の特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e北海道産の高品質な大豆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e２．８サイズで煮豆に最適な大きさ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eお味器作りや豆乳作りに最適\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e植物性タンパク質（プロテイン）が豊富\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eイソフラボン、食物繊維、ミネラルが豊富\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e「畑のお肉」と呼ばれる栄養価の高さ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの使い方\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eお味器作り\u003c\/strong\u003e：手作り味器の原料として（一押し）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e豆乳作り\u003c\/strong\u003e：手作り豆乳やおゆば作りに\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e煮豆\u003c\/strong\u003e：甘く煮てお惣菜やお弁当に\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e大豆の水煮\u003c\/strong\u003e：サラダやスープの具材に\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e納豆\u003c\/strong\u003e：手作り納豆の原料として\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお味器の作り方（簡単ガイド）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e工程１：大豆を茹でる\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"大豆を茹でる\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/9142\/9222\/files\/d63eb4720a5f632acde20e6cd6360cf8.jpg?v=1764062146\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大豆を一晚水に漬け、柔らかくなるまで茹でます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e工程２：麹と塩を混ぜる\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"麹と塩を混ぜる\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/9142\/9222\/files\/e70c623b592818a23c0be91bfb337c23.jpg?v=1745026944\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e麹と塩をよく混ぜ合わせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e工程３：潰した大豆と麹を混ぜる\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"潰した大豆と麹を混ぜる\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/9142\/9222\/files\/5c5ceb308d061f20e425611e148897e4.jpg?v=1764062397\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e潰した大豆と麹を混ぜて、耳たぶくらいの硬さになるように、煮汁を少しずつ混ぜて調整します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e工程４：保存\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e空気を抜いて保存容器に入れ、塩を振り、ラップをかけて重石を置いて完成です。約6か月以上保存して熟成させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所で保存してください。\u003c\/p\u003e","brand":"mame-oomori","offers":[{"title":"２００ｇ","offer_id":45451724161126,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"５００ｇ","offer_id":45451724193894,"sku":null,"price":648.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"１ｋｇ","offer_id":45451724226662,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/9142\/9222\/files\/5_500g_02_2cbf554d-086b-4620-bd6f-a9499984009c.jpg?v=1717814434","url":"https:\/\/mame-oomori.co.jp\/products\/%e4%bb%a4%e5%92%8c%ef%bc%97%e5%b9%b4%e7%94%a3-%e3%81%a4%e3%82%8b%e3%81%ae%e5%ad%90%e5%a4%a7%e8%b1%86-500g","provider":"いさおと豆の木","version":"1.0","type":"link"}